Tigerpfeffer ist ein charakterstarker schwarzer Malabar Pfeffer aus der Region Kerala an der indischen Malabarküste. Die ganzen Körner überzeugen mit kräftiger Schärfe und einem vielschichtigen Aroma, das würzige, leicht fruchtige und angenehm warme Noten mitbringt.
Frisch gemahlen passt dieser Pfeffer hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten, Saucen oder deftigen Eintöpfen. Auch in Marinaden und Schmorgerichten kommt sein intensiver Charakter sehr gut zur Geltung und sorgt für eine klare, präsente Würze.
Da es sich um ganze schwarze Pfefferkörner handelt, bleibt das Aroma lange erhalten und entfaltet sich am besten frisch aus der Mühle oder im Mörser. Ein besonderer Pfeffer für alle, die kräftige Würze und hochwertige Herkunft schätzen. 🐅
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